Pommes de terre au four

Ingrédient (4 pers)
800g de petites pommes de terre (Delicatesse)
2 cuil à soupe d'huile d'olive
4 brins de thym
8 gousses d'ail
Gros sel et poivre

Laver et essuyez les pommes de terre.
Mettre une feuille de papier sulfurisé au fond d'un plat à four
Mettre les pommes de terre.
Ajouter l'huile d'olive, le thym, l'ail en chemise, le sel et poivre.
Bien mélanger.

Mettre au four 210°C pendant 20 mn.

Remuer à mi-temps à l'aide d'une spatule en bois.